2022年9月15日，郑州国际会展中心如意湖畔，一场农业界的盛会——2022第五届河南（郑州）现代农业博览会暨首届中国数字辣椒产业发展论坛，在万众瞩目中盛大启幕。此次盛会，政院企三方齐聚一堂，共同探讨河南农业的数字化发展大计，为助农搭上“数字化快车”贡献力量。
开幕式上，河南日报社党委副书记、总经理张光辉，河南省农业农村厅党组成员、副厅长王俊忠，以及河南省商务厅二级巡视员郭海燕等领导嘉宾纷纷致辞，对农博会的举办表示热烈祝贺，并对河南农业的未来发展寄予厚望。同时，辣椒主产地代表、本地学界代表等也齐聚一堂，共话河南农业新篇章。
提及河南农业，人们往往首先想到的是小麦。然而，在此次农博会上，辣椒却妥妥地站上了C位。辣椒大鼎、辣椒论坛、辣椒展馆……各种与辣椒相关的元素琳琅满目，让人目不暇接。河南辣椒种植面积高达300万亩，仅次于贵州，且在“中国十大名椒”评选中独占两席，实力不容小觑。
河南辣椒产业的蓬勃发展，不仅为农民带来了可观的收益，也为河南农业增添了新的名片。如今，河南辣椒已经蓄势待发，准备在全国乃至全球范围内叫响“河南辣”的品牌。
在农博会首届中国数字辣椒产业发展论坛上，一个振奋人心的消息传来：中国农业国际交流协会正式将“中国数字辣椒之都”的荣誉称号授予临颍县。这一殊荣的获得，无疑是对临颍县辣椒产业发展的高度认可。
临颍县地处河南中部，是典型的平原农业县。近年来，该县聚焦“稳粮、建链增收”，着力推进“麦椒套种全产业链发展”模式，大力高标准化5G+辣椒种植。此次“中国数字辣椒之都”的称号落户临颍，将成为该县辣椒产业新的历史发展起点，引领河南辣椒产业迈向新的高度。
除了辣椒产业外，河南预制菜产业也呈现出蓬勃发展的态势。据统计，河南共有6400多家预制菜相关企业，数量之多令人咋舌。在千味央厨2022中国预制菜产业发展峰会上，众多预制菜企业纷纷亮相，展示了河南预制菜产业的强大实力和广阔前景。
此次农博会的举办，不仅为河南农业提供了一个展示成果、交流经验的平台，也为河南农业的未来发展注入了新的动力。相信在各方共同努力下，河南农业必将迎来更加美好的明天。
